Dieta barszczowa – nawet moja babcia na niej schudnie. Szczegółowy jadłospis na tydzień
Składniki:
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 kg buraków
- 1 cukinia
- 1/2 średniej wielkości kapusty
- olej słonecznikowy
- passata lub przecier pomidorowy
- 14 szklanek przegotowanej wody
- ulubiona zielenina do smaku
- sól i pieprz według uznania
- ulubione zioła
Sposób przygotowania:
Buraki, marchew, cebulę oraz selera dokładnie umyć, a następnie pokroić na plasterki. Można też to zrobić na tarce. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić warzywa i delikatnie je podsmażyć. Potem dodać passatę pomidorową lub przecier i dusić na niewielkim ogniu.
W między czasie kapustę oraz cukinię poszatkować, wrzucić do garnka i gotować do miękkości. W dalszej kolejności dołóż uduszone wcześniej jarzyny, połącz starannie wszystkie składniki i całość ponownie zagotuj.
Tak powstały barszcz dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz też dodać ulubione zioła, które dodatkowo podkręcą metabolizm.
