Odkąd mam te przepisy na sałatki marchewkowe – stale chudnę. Jem nawet po 22.00 i nie boję się że przytyję
Składniki:
- marchewki: 2 średnie sztuki
- jabłka: 2 sztuki
- jajka: 3 sztuki ugotowane na twardo
- ser w kostce twardy: 100 gram
- cebula: ćwiartka
- czosnek: 2-3 ząbki
- do smaku: sól, czarny pieprz, kefir lub śmietana
Wykonanie:
Wystudzone jajka, obrane marchewki i jabłka oraz ser zetrzyj na tarce do osobnych misek. Czosnek obierz i wyciśnij przez praskę lub bardzo drobno posiekaj. Dodaj do startej marchewki.
Cebulę drobno posiekaj, następnie przelej na sitku wrzątkiem. Potem zanurz w bardzo zimnej wodzie na 3 minuty i odsącz z nadmiaru wody. Pomoże to zniwelować jej gorzki smak.
Sałatkę układaj warstwami: cebula-jabłko-jajko-marchewka z czosnkiem-ser. Na koniec możesz dodać odrobinę kefiru lub kwaśnej śmietany. Przypraw solą i pieprzem. Sałatka powinna odstać przez podaniem około 1,5 h w lodówce. Smacznego.