Już nie kupuję majonezu w sklepie, robię go w domu bez jajek i octu w 1 minutę – Dziękuję siostrze za przepis.
Doskonały lekki majonez domowej roboty, który z pewnością przyda się podczas przygotowywania świątecznej sałatki. Jednak oprócz świetnego smaku ma jeszcze jedną zaletę, w porównaniu z zakupionym majonezem jest znacznie bardziej dietetyczny, dzięki czemu można sobie na niego pozwolić bez obaw o „świąteczne” kilogramy. Dobrze komponuje się z wieloma sałatkami, ale można go również użyć jako dressingu do mięs lub ryb.
Składniki:
- 1 szklanka kwaśnej śmietany o niższej zawartości tłuszczu
- 1 mała cebula
- 1 ogórek konserwowy
- 1 łyżka oliwy / oleju ryżowego (lub słonecznikowego)
- 1 łyżka marynowanego ogórka
- 1 łyżeczka musztardy
- szczypta soli i czarnego pieprzu
Przygotowanie:
Zetrzyj ogórek i cebulę, a następnie włóż je do blendera razem z pozostałymi składnikami. Mieszamy na gładką masę i możemy od razu użyć.
Przechowujemy w lodówce.