Potrzebne składniki:
Na początku należy ubić jajko z przyprawami, a dopiero po uzyskaniu jednolitej masy dodajemy skrobię. Rybę w tym cieście smażymy na bardzo dużym ogniu.
Potrzebne składniki:
Jajka ubijamy na pianę wraz z solą. Następnie dodajemy przesianą dokładnie mąkę oraz wodę. Jest to najdelikatniejsze spośród przedstawionych tu ciast do ryby.