Przepis idealny dla zabieganych: Zawiń ziemniaki w mięso mielone – pyszny obiad raz dwa na stole:.
Szybkie i smaczne danie, do którego wystarczy kilka powszechnie dostępnych składników. Wypróbuj już dziś, a przekonasz się, że pokocha je cała rodzina!
Składniki:
- 600 g ziemniaków
- 300 g mięsa mielonego
- sól, pieprz czarny mielony do smaku
- pietruszka
- 1 jajko
- 100 g sera żółtego w kostce
- bułka tarta
- 1 jajko
- 20 ml słodkiej śmietanki
- 2 łyżeczki papryki
- 2 łyżki mąki
- olej
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki i gotować do miękkości w osolonej wodzie. Mięso mielone przełożyć do miski, posolić, doprawić i wymieszać z posiekaną natką pietruszki. Dodaj 1 jajko i wszystko razem wymieszaj.
Gotowane ziemniaki rozcieramy na puree, solimy, doprawiamy, mieszamy z tartym serem, a gdy mamy zwartą masę, formujemy z niej średniej wielkości naleśniki, które napełniamy masą mięsną i formujemy w bułki.
Wbijamy jajko do miski, mieszamy ze śmietaną, czerwonym mielonym pieprzem, mąką i wszystko ubijamy widelcem. Wsyp bułkę tartą do drugiej miski i zacznij obtaczać roladki ziemniaczane najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej .
Następnie smażymy je z obu stron na gorącym oleju i układamy na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawać np. z sałatką warzywną.