Ziemniaczane naleśniki – nigdy nie jadłam lepszych. Lepsze niż zwykłe. Sprawdzony przepis
Uwielbiasz naleśniki? A czy próbowałeś kiedykolwiek naleśniki z ziemniaków?
Jeśli nie, to nawet nie wiesz co tracisz! Jest to wisienka na torcie dla osób, które nie lubią dużo eksperymentować w kuchni, a jednak chcą zjeść coś smacznego i nowego.
Potrzebne składniki:
- 4-5 ziemniaków
- 3 jajka
- 250-300 g mąki pszennej
- 5 łyżek oleju słonecznikowego
- 1 łyżka cukru
- 3-4 ząbki czosnku
- 250-300 ml mleka
- zioła do smaku
- sól wedle uznania
Naszym pierwszym krokiem w kuchni będzie obranie ziemniaków, umycie ich i pokrojenie każdego na 4 kawałki. Ziemniaki wkładamy do garnka, zalewamy odą, solimy i czekamy, aż będą miękkie.
Kiedy ziemniaki są gotowe wyłączamy ogień pod garnkiem i czekamy, aż ostygną. Po upływie kilku chwil za pomocą blendera lub miksera rozrabiamy ziemniaki razem z wodą, w której się gotowały, aż uzyskamy papkowatą masę.
Do powstałej masy dodajemy obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, mleko i mąkę. Wszystko razem dokładnie mieszamy, aby w masie nie zostały niepotrzebne grudki.
Następnie dodajemy olej słonecznikowy i 1 łyżkę soli. Masę mieszamy ponownie i zostawiamy w takiej postaci na 25-30 minut. Po upływie tego czasu rozgrzewamy patelnię z olejem roślinnym i smażymy na niej cienkie naleśniki.
