Zdrowa sałatka na bazie kapusty. Spróbuj a nie będziesz mógł obejść się smakiem.
Każdy z nas lubi sałatki.
Czasem brakuje nam już pomysłu na nowe pyszności. Przygotowaliśmy dla Was kilka inspiracji na sałatki, które skradną Wasze serca.
Sałatka z jabłkiem oraz kukurydzą
Składniki:
- 400 g kapusty;
- 100 g jabłka zielonego;
- 1 ogórek zielony;
- kukurydza;
- 10 ml soku z cytryny;
- sól, pieprz do smaku;
- posiekany koperek;
- 3-4 łyżki jogurtu/śmietany.
Przygotowanie:
Wybierz najładniejsze warzywa i je umyj. Wszystkie warzywa i owoce możesz umieszczać w jednej misce lub naczyniu. Kapustę możesz pokroić nożem albo zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ogórka pokrój w drobną kostkę – ewentualnie zetrzyj go na tarce o grubych oczkach.
Jabłko obrane ze skóry, pokrój w kostkę/zetrzyj na tarce i od razu skrop sokiem z cytryny (to spowoduje, że jabłko nie ściemnieje). Posiekany koperek i przyprawy dodaj do miski. Dodaj jogurt lub śmietanę. Na końcu dodaj kukurydzę. Całość dokładnie wymieszaj. Gotowe!
Sałatka z kolendrą i jajkami
Składniki:
- 400 g kapusty;
- posiekana kolendra i koperek;
- 4 ugotowane jajka na twardo;
- pieprz, sól do smaku;
- 3 łyżki śmietany lub jogurtu;
- 2 łyżki oliwy z oliwek (nie oleju!);
- 1 – 2 łyżeczki musztardy.
Przygotowanie:
Wszystko przygotowujemy w jednej misce/naczyniu. Pokrój kapustę i ogórka – możesz zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do miski wrzuć też posiekaną kolendrę i koperek. Ugotowane jajka dzielimy na białka i żółtka. Żółtka i białka zetrzyj na tarce – tak będzie wygodniej.
Białka wrzuć do miski z kapustą. Żółtka przełóż do osobnej misce – tam zrobisz sos. Do nich dodaj musztardę, oliwę i śmietanę. Tak zrobiony sos wrzuć do pozostałych składników i wymieszaj. Gotowe!