Zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami. Hit każdego przyjęcia – tak dobra, że każdy prosi o dokładkę.
Połączenie kurczaka i grzybów to popularne dodatki do mięs, pizzy czy zapiekanek.
Od teraz można przygotować samemu w domu pyszną zapiekankę składającą się z tych składników. Danie jest proste i szybkie w wykonaniu. Idealnie pasuje na obiad czy sycącą kolację.
Składniki:
- 125 g masła,
- 3 jajka,
- 1 szczypta soli,
- 3 łyżki wody,
- 150 g twardego sera,
- 150 g kwaśnej śmietany,
- 2 sztuki fileta z kurczaka,
- 250 g pieczarek,
- 0,5 sztuki cebuli,
- 250 g mąki pszennej.
Sposób przygotowania:
Z mąki, masła, 1 jajka oraz wody wyrobić ciasto, które należy uformować w kulę i szczelnie owinąć w folię spożywczą, a potem umieścić w lodówce na pół godziny.
Nadzienie:
Ugotować kurczaka i pokroić go w drobniejszą kostkę. Cebulę i grzyby posiekać, a następnie podsmażyć je na dobrze rozgrzanej patelni.
Dorzucić do nich przygotowanego kurczaka i wszystko razem podsmażać około 7 minut. Zetrzeć ser na drobnej tarce, a następnie wymieszać go ze śmietaną i pozostałymi jajkami.
Ciasto włożyć do formy i wypełnić nim całą powierzchnię, łącznie z bokami. Nadzienie rozsmarować na cieście. Całość zalać jajeczną mieszanką.
Wstawić do wcześniej rozgrzanego piekarnika. Piec około 40 minut w temperaturze 200 stopni.
