Mięso ugniatamy. Siekamy połowę cebuli i dodajemy. Następnie przyprawiamy solą i pieprzem. Jeżeli mięso wciąż będzie klejące, możemy dodać trochę bułki tartej. Z tak przygotowanej mieszanki kształtujemy placki, które powinny mieć grubość 1 cm.
Wierch placków przyprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Z placków robimy zraziki, obtaczamy je w bułce i smażymy na oleju (z każdej strony).
W tym czasie robimy sos pieczeniowy. W tym celu należy rozprowadzić zawartość w zimnej wodzie i wlać do naszego dania. Czekamy aż sos ze zrazami się zagotuje.
Przygotowujemy pół szklanki wody, do której wsypujemy 3 łyżki mąki. Taka mieszanka pozwoli nam zagęścić sos. Rozmieszaną wodę z mąką należy dodać do sosu pieczeniowego.