Udka z kurczaka w kapuście – Gdy tylko wystawię ją na stół znikają w mgnieniu oka. Super smak
Kurczak z warzywami niewątpliwie imponuje niskimi kaloriami. W tym przypadku są to udka z kapustą pieczone. Na 100% będą przez gości zjedzone. Sposób jego pieczenia, czyli w rękawie, gwarantuje przypływ smaku i wykonania zabawie.
Danie będzie odpowiednie na każdą porę dnia. Aromat pieczonego kurczaka wprowadzi w pozytywny nastrój każdego gościa oraz domownika, a kapusta idealnie komponuje się z tym unikalnym smakiem.
Dodatkowo jest sama w sobie zdrowa nie patrząc na ilość kalorii, a na ilość witamin w niej występujących. Zachęcam do wykonania!
Potrzebnymi składnikami będą:
- Biała kapusta (1kg)
- Udko z kurczaka (4 sztuki)
- Marchewki (1 sztuka)
- Cebula (1-2 sztuki)
- Czosnek (1-2 ząbki)
- Sos adżika (Opcjonalnie (1 łyżeczka))
- Olej słonecznikowy (2 łyżki)
- Masło (30g)
- Sól (Do smaku)
Po skompletowaniu składników przechodzimy do wykonania:
Pierwszym krokiem będzie wymieszanie sosu adżika (zamiennie można użyć np. pasty paprykowej bądź pomidorowej) z 1 łyżką oleju słonecznikowego oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Następnie myjemy udka, usuwamy nadmiar tłuszczu i dzielimy na dwie części. Mięso nacieramy przygotowanym wcześniej sosem i odkładamy do lodówki na 30-40 minut.
W czasie oczekiwania na mięso kroimy cebule na pierścienie, siekamy kapustę i ścieramy marchewkę na grubej tarce. Solimy warzywa i mieszamy je rękami. Dodajemy olej słonecznikowy.
Po odczekanym czasie wyciągamy mięso z lodówki, warzywa rozkładamy w rękawie a na nie kładziemy kurczaka i dodajemy masło.
Całość pieczemy przez 45 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie delikatnie przecinamy rękaw w delikatny sposób i wkładamy do piekarnika na dalsze pieczenie do momentu, aż kurczak osiągnie złotą skórkę.
