Nigdy nie jadłam tak pysznych ziemniaków: Przepis na tarte ziemniaki z szynką – prosty i łatwy obiad w kilka minut.
Pyszne danie z tartych ziemniaków, szynki i jajek. Idealna szybka kolacja dla całej rodziny.
Potrzebujesz:
- 4 ziemniaki
- 4 jajka
- szczypiorek
- 120 g szynki
- sól i pieprz
- 2 łyżki mąki
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz i zetrzyj – np. za pomocą skrobaczki.
Następnie włóż je do zimnej wody i chwilę mocz, aby wypłukać skrobię. W międzyczasie pokrój szynkę i szczypiorek.
Oddziel białka od żółtek. Żółtka przechowuj w misce posmarowanej olejem.
Następnie odsącz ziemniaki. Dodaj do nich białka (nie musisz dodawać wszystkich 4, wystarczy tyle, aby masa była połączona).
Dodaj również szynkę, cebulę, mąkę, sól oraz pieprz, wymieszaj. Podgrzej olej na patelni. Ułóż na niej mieszankę ziemniaczaną, po środku każdej zrób wgłębienie.
Smaż przez chwilę i dodaj do środka żółtko. Piecz z jednej strony, odwróć i smaż z drugiej.
