Pyszna sałatka z buraków – pokochają ją nawet Ci co nie przepadają za burakami. Smaczna, zdrowa, pełna witamin.
Czy to na surowo, czy po ugotowaniu, również pod postacią soku są zawsze smaczne, zdrowe i… niedoceniane.
Być może ze względu na powszechną dostępność, a warto wiedzieć, że Polska jest największym producentem tego warzywa w całej Unii Europejskiej, traktowane są jako tani wypełniacz na talerzu. A tymczasem, gdy się dokładniej przyjrzeć, nierzadko okazują się najwartościowszym składnikiem dania.
Buraki, bo o nich tu mowa, są bogate w sole mineralne, witaminy z grupy B, witaminę C, błonnik pokarmowy, przeciwutleniacze i ważne w profilaktyce nowotworowej barwniki.
Zapomnij o suplementach diety, nieprzyzwoicie drogich, których wpływ na zdrowie jest często stawiany pod znakiem zapytania. Zamiast tego wstąp do najbliższego warzywniaka po siatkę buraków i przygotuj sałatkę, która działa lepiej od pigułek i do tego bosko wprost smakuje.