Sąsiadka zdradziła przepis na pyszną cebulową sałatkę z jajkiem. Chwilka roboty, a jakie to pyszne.
Praktycznie zawsze w kuchni znajdziemy takie składniki jak cebula i jajko a z nich można wyczarować łatwą i przepyszną sałatkę.
Czas wykonania tej przekąski jest bardzo krótki a efekt zachwycający, dlatego każdy powinien spróbować sałatki „Chipolino”. Przepis jest odpowiedni nawet na studencką kieszeń!
Potrzebne będą:
- 3-4 dorodne cebule
- 3 jajka
- łyżka ciepłej wody
- łyżka cukru
- łyżeczka soli
- 1 łyżka octu (można zastąpić 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego)
- 2 łyżki majonezu (można zastąpić śmietaną)
Ugotowane na twardo jajka obieramy ze skorupek i kroimy w kostkę. Cebule należy oczyścić i pokroić w bardzo cieniutkie półpierścienie.
Tak przygotowane cebule zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut a następnie przecedzamy za pomocą durszlaka bądź sitka. Bierzemy szklankę i do niej wlewamy wodę, sól, cukier oraz ocet a następnie mieszamy.
Uzyskaną miksturą zalewamy cebule i pozostawiamy na czas ok. 15-20 minut. Kiedy ten czas upłynie wyjmujemy dłońmi cebule i odciskamy nadmiar płynu.
Tak zamarynowaną cebule dodajemy do jajka i mieszamy wraz z majonezem.