Roladki pekińskie zapiekane w cieście – Gdy tylko wystawię ją na stół znika w kilka chwil
W misce ubij jajka, dopraw do smaku. Przesianą mąkę wsyp do miski z masą jajeczną. Mieszaj do połączenia składników.
Każdy liść kapusty zamocz w przygotowanej masie, a następnie podsmaż na rozgrzanym oleju na patelni z każdej strony.
Po usmażeniu odłóż liście na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Przygotuj farsz:
Umyte pomidory i szczypiorek pokrój drobno. Dodaj starty ser i szynkę pokrojoną w kostkę.
Dopraw do smaku, a na końcu dodaj łyżkę majonezu. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Podsmażone liście kapusty rozłóż na płaskiej powierzchni, węższą stroną przy wyciętym głąbie do dołu. Na środku liścia umieść niewielką ilość farszu, zostawiając miejsce przy krawędziach.
Następnie zwijaj ciasno liść w roladkę. Powtórz czynność z każdym liściem.
Gotowe chrupiące roladki można podawać z ulubionym sosem, np. czosnkowym.