1 cukinia, jajka i 6 plasterków sera: Szkoda, że wcześniej nie znałam tego przepisu – tani i pyszny przysmak dla całej rodziny!
Doskonały przepis na szybki, łatwy i tani przysmak z cukinii. Soczysta rolada z serem, doskonała na szybką kolację czy pyszną przekąskę.
Potrzebujesz:
- 1 cukinia
- 4 jajka
- ser w plastrach 150 g
- sól i olej
Przygotowanie:
Cukinię umyj i zetrzyj na tarce.
Następnie dobrze odciśnij ją z nadmiaru soku i krótko podsmaż na patelni z odrobiną oleju.
Jajka wbij do miski, dopraw solą i pieprzem, dodaj cukinię z patelni.
Dobrze wymieszaj i włóż tę mieszaninę z powrotem na patelnię.
Piecz obustronnie jak klasyczny naleśnik (możesz też użyć pokrywki).
Następnie wyjmij go z patelni i od razu przełóż na papier do pieczenia. Połóż na nim plasterki sera, zwiń w rulon.
Odstaw do ostygnięcia.
Możesz pokroić ją na kawałki i podawać do stołu.
