Roladki z mięsem mielonym, które rodzina uwielbia. Przepis z patelni nie dający odejść od stołu.
Dzisiaj przedstawiamy smażone roladki z mięsem mielonym, które można przygotować na patelni. Piekarnik nie będzie potrzebny.
Składniki na ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 10 g proszku do pieczenia
- 5 g soli
- 150 ml śmietany
- 20 ml oleju
- 20 ml mleka
Składniki na nadzienie:
- 300 g mięsa mielonego
- 3 g pieprzu
- 150 g sera twardego
- 5 g majeranku
- 5 g soli
- 1 sztuka cebuli
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 sztuka jajka
Dodatkowe składniki:
- olej do smażenia
- 50 ml wody
Instrukcje przygotowania:
Połącz mąkę, sól, mleko, olej, śmietanę i proszek do pieczenia w misce, aby uzyskać jednolite, gęste ciasto. Przykryj je folią i odstaw na 15 minut. Przenieś ciasto na stolnicę oprószoną mąką i rozwałkuj na grubość około jednego centymetra.
W osobnej misce połącz mięso mielone, jajko, posiekaną cebulę, starty ser, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i majeranek. Wymieszaj dokładnie. Rozsmaruj farsz mięsny na rozwałkowanym cieście, a następnie zawiń w roladę. Wygładź brzegi i pokrój roladę na kawałki szerokości około 3 centymetrów.
