Pyszne roladki z kapusty pekińskiej – Mój hit na każdym przyjęciu. Super przepis na każdą okazję
Roladki z kapusty pekińskiej są świetnym pomysłem na obiad lub kolację na ciepło.
Niewątpliwą zaletą tej propozycji jest szybki czas przygotowania i łatwość jej przyrządzenia. Warto więc wypróbować nowy pomysł na obiad, czyli roladki z kapusty pekińskiej z nadzieniem pomidorowo-serowym.
Składniki
- Kapusta pekińska 1 szt.
- Jajka 4 szt.
- Mąka pszenna 3 łyżki
- Przyprawy do smaku
- Olej słonecznikowy 2 łyżki
- Pomidor 2 szt.
- Twardy ser 200 g
- Śmietana 3 łyżki
- Zioła 1 pęczek
Przygotowanie
W czasie zakupów należy zwrócić uwagę, by kupić główkę kapusty pekińskiej z jak największą liczbą rozłożystych liści, z których będzie wygodnie formować roladki. Z główki kapusty oddzielamy liście, ich najtwardszy element rozbijamy tłuczkiem bądź delikatnie ścinamy nożem.
Następnie jajka mieszamy z solą, pieprzem i mąką. Powstałą masę ujednolicamy na gładką masę. Następnie każdy liść obsmażamy na oleju na złoty kolor z obu stron.
Usmażone liście odkładamy na papierowy ręcznik w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. Następnie przygotowujemy nadzienie roladek. W tym celu kroimy pomidory na małe kawałki, żółty ser traktujemy na tarce o drobnych oczkach i mieszamy go z posiekanymi ziołami i śmietaną.
Mieszankę doprawiamy także przyprawami do smaku i dokładnie mieszamy. Przygotowany farsz kładziemy na podsmażonym liściu kapusty po czym zwijamy liść w ciasny rulonik i układamy na talerzyku jeden przy drugim.