Delikatny kurczak w marynacie jogurtowo-czosnkowej: – Ciekawy pomysł na oryginalny obiad, bez smażenia.
Ciekawy pomysł na oryginalny obiad. Jest to niebanalny sposób zaskoczenia swojej rodziny piersią z kurczaka przygotowaną nieco mniej klasycznie.
Warto spróbować tego przepisu! Przygotowanie piersi z kurczaka w jogurcie jest bardzo przyjemne a co szczególnie istotne tak łatwe, iż praktycznie każdy może sobie z nim poradzić.
Potrzebować będziemy:
- 600 gramów piersi z kurczaka,
- 3 dużych ziemniaków,
- 150g jogurtu naturalnego,
- 5 sztuk pieczarek, szczypiorku,
- 60ml oliwy z oliwek,
- 2 ząbków czosnku,
- szczypty soli i pieprzu,
- musztardę,
- paprykę
- nieco sera mozzarella.
Piersi z kurczaka należy przemyć, osuszyć oraz naciąć z jednej strony w obu kierunkach, tworząc wzór siatki.
W miseczce mieszamy ze sobą: jogurt, łyżkę musztardy, zmielony wcześniej czosnek, oliwę oraz przyprawy.
Przygotowaną wcześniej pierś umieszczamy w marynacie i dokładnie nacieramy z każdej strony.
Cebulę oraz pieczarki siekamy, ziemniaki kroimy na drobne plasterki.
Na blaszce do pieczenia umieszczamy kolejno: ziemniaki, cebulę oraz pieczarki, po czym doprawiamy je do smaku solą oraz pieprzem. Kolejną warstwę stanowić będą zamarynowane piersi z kurczaka a ostatnią warzywa.
Tak przygotowane danie piec należy w temperaturze 180 stopni przez 45 minut. Kilka minut przed wyjęciem posypać startym serem. Obiad jest gotowy, gdy tylko ser się rozpuści.