Błyskawicznie proste danie na blasze do pieczenia – ciesz się nim przez cały tydzień.
Wyjątkowe danie na przyjęcie dla gości – pieczone mięso z ziemniakami w aromatycznym sosie. Sycące, smakowite i apetyczne, podane z wyśmienitą sałatką. Skosztuj tego przepysznego mięsa, którego aromat i smak zachwycą Twoich gości!
Składniki:
- (1/2) czerwona cebula
- 2 łyżki sok z cytryny
- 2 duże cebule
- 1 ząbek czosnku
- 800 g – 1 kg ziemniaki
- 2 kg schab
- 1 łyżeczka czarny pieprz mielony
- 250 g ser
- 2 pomidory
- 40 ml oliwa z oliwek
Sos:
- 3-4 łyżeczki musztardy pełnoziarnistej
- 3-4 łyżki majonezu
- 250 g jogurt
Sałatka:
- Awokado
- Oliwa z oliwek
- Szpinak/mix sałat
- Sól (2 łyżeczki lub do smaku)
- 3 ogórki
- Sól
- Czarny pieprz mielony
Przygotowanie:
Pokroić mięso po osuszeniu.
Umieścić na blasze mięso, wymieszać z cebulą, solą, czarnym pieprzem.
Skropić oliwą, wymieszać, rozłożyć na blasze. Obrane ziemniaki, pokroić, dodać sól, pieprz, wymieszać.
Na ziemniakach ułożyć mięso.
Posypać ziemniaki startym serem. W miseczce wymieszać musztardę, jogurt, majonez.
Ziemniaki polać sosem. Przykryć blachę folią aluminiową.
Piec w piekarniku przez 60-70 minut w temperaturze 210-220°C. Przygotować sałatkę: pokroić ogórki, szpinak, pomidory, awokado, cebulę.
Wymieszaj składniki na sos: olej, sok z cytryny, sól, czarny pieprz.
Dodać sos do sałatki i wymieszać. Wyjąć mięso z piekarnika, zdjąć folię.
Piekarnik ustaw na temperaturę 210 stopni i piecz jeszcze przez 20-30 minut. Podawać mięso z sałatką i ziemniakami.
