Filet z kurczaka „Niespodzianka” – Zaskoczę Cie tym przepisem. Pyszny smak, nie do opisania.
Mięso z kurczaka jest cenione i ogólnodostępne. Bardzo często jest ono przyrządzane w polskich kuchniach.
Nawet jeśli myślisz, że znasz wszelkie sposoby, na które można przyrządzić filet z kurczaka, to ten przepis będzie czymś zupełnie innym od tego, co zazwyczaj pojawia się na Twoim stole. Jest to oryginalne, nowe, proste i przepyszne danie, które z pewnością zostanie w niejednej rodzinie na dłużej.
Potrzebne składniki:
- 1kg fileta z kurczaka,
- 200ml mleka,
- 5 ziemniaków,
- 2 cebule,
- 3 pomidory,
- 2 jaja,
- 2/3 ząbki czosnku,
- 200g twardego sera,
- 2 łyżki oleju słonecznikowego,
- 3 łyżki śmietany,
- trochę soli oraz pieprzu (do smaku),
- pęczek ziół.
Przygotowanie:
Kroimy filet w średniej wielkości plasterki i zalewamy kurczaka mlekiem. Odstawiamy go do lodówki na co najmniej godzinę.
Podczas, gdy kurczak jest w chłodziarce, wykonujemy foliowe kubki z kilku warstw folii aluminiowej. Powstałe formy smarujemy w środku olejem i przenosimy je na blachę do pieczenia.
Kroimy ziemniaki w drobne plastry i kładziemy na samym spodzie formy. Następnie drobno kroimy cebulę i przykrywamy nią ziemniaki. Po upływie godziny wyjmujemy kurczaka z lodówki i kładziemy w formach na cebuli.
Ubijamy jaja ze śmietaną, a powstałą mieszankę wlewamy na mięso. Na samej górze układamy pomidory pokrojone w cienkie plastry.
Siekamy czosnek i ścieramy ser, a następnie sypiemy to w każdą z foremek.
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni i wkładamy blachę z aluminiowymi formami na 40 minut do piekarnika.