To danie jem codziennie. Wystarczy zetrzeć cukinię, ziemniaki i dodać kilka składników.
Zapomnij o klasycznych słodkich naleśnikach! Przygotuj cukinię według naszego przepisu i zaskocz siebie i całą rodzinę!
Składniki:
- 1 cukinia
- 2 ziemniaki
- 1 łyżeczka soli
- 160-200 g mąki pszennej
- 1,5 szklanki mleka
- 3 jajka
- pietruszka
- pory
- wiosenna cebula
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki oleju roślinnego
Dodatkowo:
- masło
- awokado
- szynka
- ser
Przygotowanie:
Dodaj grubo startą cukinię i ziemniaki do większej miski. Mieszamy. Sok z warzyw przecedzić przez sito do czystej miski.
Włóż starte warzywa z powrotem do miski, dodaj sól i mąkę. Dobrze wymieszaj. Następnie dodajemy mleko. Wymieszaj ponownie.
Dodaj jajka do czystej miski. Ubij je trzepaczką. Dodaj jajka do miski z mieszanką warzywną. Łączymy wszystko razem.
Drobno posiekaj por, cebulę i pietruszkę. Dodaj do miski z mieszanką jajeczno-warzywną i wymieszaj. Dodaj proszek do pieczenia i olej. Dokładnie wymieszać.
Smaż naleśniki na patelni z obu stron na złoty kolor. Gotowy naleśnik posmaruj roztopionym masłem.
