Nigdy nie jadłam lepszego: Krem mascarpone w zaledwie 5 min – pyszny kawowy smak.
Zaledwie 5 minut wystarczy by cieszyć się we własnym domu ze znanego na całym świecie, włoskiego kremu Mascarpone!
Możesz użyć go do stworzenia prawdziwego domowego Tiramisu, albo jako składnika wielu smacznych deserów.
Niezbędne składniki:
- 250 mililitrów bitej śmietany
- 250 gram sera Mascarpone
- 100 gram cukru (sproszkowanego)
- 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżki wody
Przygotowanie
Kawę należy dodać do ciepłej wody. Bitą śmietanę oraz serek dokładnie ze sobą mieszamy. Dodajemy do tej masy cukier i mieszamy go aż do momentu gdy całkowicie się w niej rozpuści. Najlepiej w tym celu używać miksera ręcznego. Po zmieszaniu, konsystencja masy powinna przypominać bardzo gęstą śmietanę.
Podczas mieszania krem nie będzie miał odpowiedniej temperatury (będzie zbyt ciepły). Konieczne jest więc jej obniżenie. Włóż go do lodówki aż do ostygnięcia, by idealnie nadawał się do przygotowania Tiramisu.
Jeżeli krem ma być składnikiem deseru dla dzieci, powinno się zrezygnować z używania w nim kawy. Można ewentualnie zastosować kawę bezkofeinową. Jeżeli takiej akurat nie posiadamy, można zastąpić ją czterema łyżeczkami dobrej jakości kakao.