Klopsiki z mięsa mielonego w pysznym sosie: Wyjątkowo smaczny obiad, przy którym się nie narobisz. Nikt nie robi lepszych
Soczyste klopsiki w przepysznym sosie są idealnym pomysłem na szybki i bardzo prosty w wykonaniu obiad dla całej rodzinki.
Składniki:
- 500g mięsa mielonego
- 130g ryżu
- 100g marchewki
- 100g cebuli
- 1 jajko
- 3 ząbki czosnku
- sól oraz czarny pieprz mielony do smaku
Składniki potrzebne do wykonania sosu:
- 50g kwaśnej śmietany
- 50g koncentratu pomidorowego
- 20g oleju
- 150ml wody
- 10g papryki słodkiej
- sól oraz czarny pieprz mielony do smaku
Do miski wkładamy mielone mięso. Dodajemy do niego ryż oraz uzupełniamy drobno posiekaną cebulą. Kolejnym krokiem jest umycie marchewki, następnie należy zetrzeć ją na drobnych oczkach.
Tak przygotowaną marchewkę dodajemy do reszty składników znajdujących się w misce razem z czosnkiem, który przeciskamy przez praskę i jajkiem. Całość doprawiamy i dokładnie mieszamy.
Z tak przygotowanej mięsnej masy należy uformować klopsiki, które następnie układamy w formie do pieczenia.
Następnie w misce mieszamy śmietankę razem z koncentratem pomidorowym, czerwoną papryką, solą i czarnym zmielonym pieprzem, olejem. Całość bardzo dokładnie mieszamy trzepaczką, tak aby uzyskać jednolity sos.
Kolejnym krokiem będzie dodanie wody, żeby trochę ten sos rozcieńczyć. Tak przygotowanym sosem równomiernie polewamy mięso.
Kiedy wszystko już mamy gotowe, wkładamy blachę do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze około 180 stopni przez 30 minut. Po wyjęciu, dla lepszego smaku, kiedy danie jest gorące można posypać na wierzchu klopsiki starym serem.