Soczysta, niezwykle smaczna, wyśmienity sos: Karkówka wiedeńska – trzeba tego spróbować
Fantastyczny przepis na wyśmienitą karkówkę pieczoną w piekarniku. Karkówka po wiedeńsku jest nie tylko fantastycznie soczysta, ale także niezwykle smaczna. Bardzo polecam wszystkim ten przepis!
Potrzebujesz:
- Karkówka (1,2 kg)
- sól (1 łyżeczka)
- czarny pieprz
- papryka (1 łyżeczka)
- 1-2 łyżki oleju
- 200 ml sosu pomidorowego
- 4-5 dużych ząbków czosnku
Przygotowanie:
Umyj i osusz mięso. Następnie pokrój je na plasterki o grubości około 3 cm. Dopraw mięso z obu stron solą i pieprzem. Dodaj również słodką czerwoną paprykę. Dodaj przyprawy i sól według własnych upodobań, ale polecam po spróbowaniu dania ewentualnie doprawiać je później.
Jeśli chcesz, możesz też dodać inne przyprawy lub szczyptę ostrej papryki. Mięso polej olejem wymieszanym z 1 ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Marynuj mięso minimum 1 godzinę. Następnie przełóż na blachę.