Zarówno dorośli, jak i dzieci, są nią zachwyceni. Nawet wybredne maluchy nie zdają sobie sprawy, że jedzą kapustę. Szczególnie w wersji ukraińskiej, od kapuśniaku trudno odciągnąć krewnych.
Zupa ta najlepiej komponuje się z tłustym mięsem, szczególnie z żeberkami wieprzowymi, co nadaje pierwszemu daniu niezwykły smak i aromat. Dlatego warto gotować dużą ilość od razu. Przedstawiamy przepis na 5-litrowy garnek kapuśniaku.