Przepis na pastę jajeczną, która zadowoli najbardziej wymagające podniebienia. Poznając ten przepis, nie będziecie chcieli korzystać z żadnego innego.
Podana ze świeżym pieczywem sprawi, że posiłek będzie niezapomniany.
Prosta i łatwa w przygotowaniu! Sprawdzi się na co dzień i podczas Świąt Wielkanocnych.
Składniki:
- 200 g topionego sera
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 75 g szynki salami (sprawdzi się również pieczony lub gotowany kurczak)
- 75 g masła
- 35 g cebuli
- 25 ml mleka
- szczypta soli
- pietruszka do smaku
- 15 g musztardy. Najlepiej sprawdzi się pełnotłusta
Dodatkowo (według własnych preferencji możemy dodać):
- Marchewka lub grzyby marynowane
- zioła
Przygotowanie:
Masło należy wyjąć chwilę wcześniej z lodówki tak, aby nabrało temperatury pokojowej.
Jajka należy ugotować na twardo, a szynkę pokroić na mniejsze kawałki.
Masło mieszamy z roztopionym serem, musztardą i mlekiem, a następnie do miski dodajemy szynkę. Cebulę kroimy w plastry, a jajka na drobniejsze kawałki. Całość przesypujemy do miski.
Doprawiamy do smaku solą i innymi przyprawami. Ten moment, to kwestia indywidualna, najlepiej spróbować pasty i przyprawić ją pod siebie.
Pastę chłodzimy, a następnie podajemy na świeżym pieczywie. Dodatkowo, smak pasty można wzbogacić, poprzez dodanie do niej np. marynowanych grzybów.
