W dużej misce lub innym głębokim naczyniu wymieszaj cukier z 2 żółtkami.
Wmieszaj roztopione masło i dalej mieszaj.
Wmieszaj do masy mąkę, proszek do pieczenia i skórkę z jednej limonki lub cytryny. Dodaj szczyptę soli i wymieszaj, aż wszystko się dobrze połączy.
Podziel ciasto na dwie równe porcje, zawiń każdą z nich w folię spożywczą i włóż do zamrażarki do czasu zastygnięcia (0,5 godziny).