Wskazówki, jak jednym składnikiem działa magia kurkumy.
Kurkuma, znana na całym świecie ze swojego korzystnego wpływu na zdrowie oraz dodawania wspaniałego smaku do każdego dania, warto poznać ze względu na korzyści zdrowotne, jakie niesie oraz sposoby na jej wykorzystanie.
Znane są jej przede wszystkim właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne. Jednak należy pamiętać, że ma ona również pozytywny wpływ na wątrobę, płuca i mózg, co jest wciąż mało znane dla większości ludzi.
Przez wieki ta zdrowotna przyprawa była stosowana do leczenia chorób wątroby, ze względu na jej silne właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.
Naukowcy w ciągu ostatnich 20 lat szczegółowo badają wpływ kurkumy na zapobieganie i leczenie chorób wątroby.
Odkryli, że aktywny składnik kurkumy, kurkumina, zmniejsza uszkodzenia wątroby spowodowane przez marskość, żelazo, alkohol lub toksyny. Kurkumina również redukuje ryzyko raka wątroby poprzez eliminację wielu czynników rakotwórczych.
Naukowcy odkryli, że kurkuma ma pozytywny wpływ na nasz mózg.
Według ostatnich badań, aktywny składnik kurkuminy, pomaga w zatrzymaniu gromadzenia się złogów beta-amyloidowych, które są główną przyczyną choroby Alzheimera. Kurkumina działa przeciwzapalnie i naprawia uszkodzenia mózgu związane ze stanami zapalnymi i utleniającymi czynnikami. Inne badania wykazały, że kurkuma może pomóc w łagodzeniu lęku i depresji.
Przepis na wodę z kurkumy wymaga jedynie kilku składników:
- jednej szklanki (250 ml) wody.
- szczypty czarnego pieprzu,
- połowy łyżeczki kurkumy
Aby ją przygotować, należy najpierw zagotować wodę w garnku, a następnie dodać kurkumę oraz czarny pieprz (aby zwiększyć wchłanianie kurkuminy w jelicie). Przez 5 – 10 minut gotować na małym ogniu, a po ugotowaniu odstawić na kilka minut do ostygnięcia i można spożyć.
Picie wody z kurkumą regularnie może przyczynić się do poprawy zdrowia całego ciała. Składniki aktywne w kurkumie, zwłaszcza kurkumina, nie tylko wpływają korzystnie na wątrobę i mózg, ale również mogą zmniejszyć bóle głowy, migreny, stany zapalne oraz choroby stawów.
Poza tym, picie wody z kurkumą może korzystnie wpłynąć na trawienie, poprawić stan płuc, zwiększyć apetyt i dostarczyć energii, co pozwoli ci czuć się pełen wigoru. Wszystkie te korzyści i zalety kurkumy sprawiają, że warto ją zażywać codziennie, aby poprawić stan swojego zdrowia.