Kurczaka pokrój w kostkę lub paski, posól, popieprz i posyp mąką ziemniaczaną.
Wymieszaj mięso z przygotowaną marynatą. Połowę pora pokrój w plasterki i wymieszaj z mięsem.
Na patelni rozgrzej olej, mięso smaż energicznie, aby nie zdążyło wypuścić soku. Smaż tylko kilka minut, aby nie wyschło przy dłuższej obróbce termicznej.
Przed wyjęciem z ognia dodaj drugą połowę pora pokrojonego w krążki. Jeśli nie masz pora, możesz go zastąpić np. cebulą dymką. Możesz dodać również sól do smaku. Wymieszaj i wyjmij z patelni.