Ciasteczka o fantastycznie delikatnym smaku: Przepis na wyjątkowe świąteczne ciasteczka.
Każdy ma swój ulubiony przepis na ciasteczka. W zeszłym roku natknąłem się na ten przepis i spróbowałam z ciekawości.
Ciasteczka z niego wykonane są niezwykle smaczne, pyszne i miękkie. Przekonały mnie do tego stopnia, że w tym roku nie będę piec żadnych innych. Tobie też polecam 🙂
Składniki:
- 290 g mąki pszennej
- 100 g skrobi kukurydzianej
- 90 g masła
- 100 gramów cukru pudru
- 1 jajko
- 170 g salko
- szczypta soli
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- skórka z cytryny do smaku
Dodatkowo:
- Dżem
- Marmolada
- Nutella
Przygotowanie:
Składniki zmiksować na gładkie ciasto. Mąka, masło, jajko, skrobia, sól i proszek do pieczenia. Dodaję też skórkę z cytryny.
Ciasto nie musi być niepotrzebnie długie, gdy ciasto jest jednolite zawijamy je w folię. Wstawić do lodówki na 1-2 godziny. Rozwałkować na grubość 4 mm.
Z ciasta wycinamy różne kształty. W moim przypadku są to kwiaty.
Połowę ciasta zrobiłam w całości, a połowę z dziurką w środku. Piec w temperaturze 180°C przez około 10-15 minut. Piecz, aż brzegi zaczną nabierać koloru.
Sklejamy dwa ciasta razem z dżemem. Uwaga: W przepisie można również użyć skrobi ziemniaczanej, ale moim zdaniem są bardziej miękkie i gładsze ze skrobią kukurydzianą.
