Jak przygotwać pyszną cukinię w piekarniku. Lepszego sposobu nie znam.
Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw, a wszyscy członkowie mojej rodziny także ją uwielbiają. Lubię tę porę roku, gdy trwa sezon na cukinię i mogę przyrządzać ją w kuchni na różne sposoby.
Szukam prostych i zdrowych przepisów, które zasmakują wszystkim domownikom i dzięki którym zadbam o ich zdrowie. Dzisiaj pokażę Wam bardzo prosty przepis na pyszną cukinię – chrupiącą, a bez użycia oleju!
SKŁADNIKI:
- 2 małe cukinie
- pół szklanki śmietany 12-18%
- pół szklanki mąki
- 2-3 ząbki czosnku, w zależności od preferencji
- mieszanka ulubionych ziół
- olej roślinny
- sól, pieprz – do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Cukinie umyj, a potem pokrój w plastry. Młodych cukinii nie musisz obierać ze skórki. Aby przygotować panierkę, wsyp mąkę, sól i pieprz do plastikowej torebki.
Cukinię włóż do torebki, zakręć ją tak, by w środku było powietrze. Następnie tak potrząsaj torebką, by wszystkie plasterki warzywa pokryły się panierką.
Włącz piekarnik i posmaruj blachę olejem, ale jest on opcjonalny. Ułóż cukinię na blasze do pieczenia, włóż blachę do piekarnika i piecz warzywo przez ok. 15-20 minut. Pamiętaj o tym, by w międzyczasie obrócić plasterki na drugą stronę.
Sos przygotujesz na bazie śmietany (albo majonezu). Dodaj do niej mieszankę ulubionych ziół oraz posiekany czosnek. I możesz już serwować danie, smacznego!