Ciasto kefirowe z bananem i czekoladą. Wszystkim zasmakuje i ozdobi każdy stół.
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 200 g mąki półgrubej
- 500 ml kefiru
- 180-200 g cukru
- 2 bardzo dojrzałe banany
- 2 jajka
- 150 ml oleju
- 1 cukier waniliowy
- 1 proszek do pieczenia
- gorąca czekolada
Polewa:
- 100 g białej czekolady
- 200 g kwaśnej śmietany
- 2 łyżki mleka lub śmietanki
- cienki plasterek masła
- posypać startą czekoladą lub mielonymi orzechami
Proces przygotowania
Rozgnieść banany widelcem. Dodać jajka, kefir, olej i wymieszać. Dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Czekoladę pokroić na kawałki i na koniec wymieszać z ciastem. Ciasto wylewamy na blachę (30×40) wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190-200°C na złoty kolor.
Masło, czekoladę i mleko rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Wymieszać ze śmietaną o temperaturze pokojowej. Na ostudzoną bułkę wyłożyć lukier i posypać wybraną posypką.