Wszystko wymieszaj i do piekarnika: Świetne ciasto do herbaty – przygotowanie zajmie dosłownie 5 minut.
To ciasto jest nie tylko szybkie, ale i pyszne. Możesz je modyfikować po swojemu.
I co najważniejsze większość osób ma w domu zazwyczaj te proste składniki do jego przygotowania.
Potrzebujesz:
- 1 szklankę dżemu
- szczyptę soli
- 2 jajka
- 250 ml kefiru
- pół szklanki cukru
- pół łyżeczki sody
- wanilia lub cukier wanilinowy do smaku
- 2 i pół szklanki mąki
- 80 g rodzynek
Przygotowanie ciasta
Zgromadź składniki i włącz piekarnik, by się już nagrzewał do 180 stopni, bo samo przygotowanie ciasta zajmie Ci krótką chwilę. Dżem zmieszaj z sodą i odstaw na kilka minut. W tym czasie ubij jajka z cukrem, wanilią i solą. Dodaj dżem i wymieszaj. Na koniec dosyp przesianą mąkę i rodzynki. Całość wylej do formy lub blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok.40 minut. Na koniec upewnij się jeszcze czy jest dobrze upieczone za pomocą drewnianego patyczka. Wyciągnij z blaszki i posyp cukrem pudrem. Gotowe! Przepis możesz modyfikować za pomocą różnych dżemów. Jeśli dodasz np. jabłkowego dodaj też cynamon. Możesz też użyć zamiast rodzynek jakichś innych bakalii np. żurawiny czy suszonych moreli.