Przepis na pyszne ciasteczka z jabłkami, które dosłownie rozpływają się w ustach.
Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne ciasteczka z jabłkami, które dosłownie rozpływają się w ustach. Te delikatne i aromatyczne ciasteczka są idealne na każdą okazję, a ich przygotowanie jest proste i przyjemne. Zaczynajmy!
Składniki:
Ciasto:
- 250 g masła
- 1 szklanka cukru pudru (120 g)
- 1 jajko
- 1 łyżka octu
- 1 torebka cukru waniliowego (5 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g)
- 4 szklanki mąki (480 g)
Nadzienie:
- 4-5 jabłek (startych)
- 1 szklanka orzechów włoskich (posiekanych)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka cukru
Do posypania:
- Cukier puder
Przygotowanie:
Zetrzyj jabłka na tarce. W rondlu podgrzej starte jabłka z cukrem, aż zaczną puszczać sok. Następnie dodaj posiekane orzechy włoskie i cynamon, dobrze wymieszaj i odstaw na bok, aby nadzienie ostygło. W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na gładką, kremową masę. Dodaj jajko i ocet, cały czas mieszając. Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy, aż powstanie miękkie, elastyczne ciasto.
Podziel ciasto na trzy równe części. Weź jedną część ciasta i umieść ją pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Rozwałkuj ciasto na cienki placek. Za pomocą pokrywki garnka lub talerza wytnij okrągłe kawałki ciasta, a następnie podziel je nożem na 8 równych części, jakbyś kroił pizzę. Na każdy trójkącik ciasta nałóż łyżeczkę nadzienia jabłkowego i delikatnie zwiń od szerszej części ku środkowi, tworząc rogaliki.
Wykrojone ciasteczka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ciasteczka będą złociste. Po całkowitym wystudzeniu ciasteczek posyp je obficie cukrem pudrem. Te ciasteczka z jabłkami są doskonałe jako słodka przekąska do herbaty czy kawy. Delikatne ciasto w połączeniu z aromatycznym nadzieniem jabłkowo-orzechowym sprawi, że będziecie sięgać po kolejne kawałki!