Poznaj najlepsze przepisy na potrawy, surówki i przekąski z surowych buraków. Czy wiesz, że w trakcie obróbki termicznej buraki tracą wiele cennych właściwości: Surowe są zdecydowanie zdrowsze.

5) Sałatka ze świeżymi burakami i jabłkami

Składniki:

• 1 surowy burak,
• 2 jabłka średniej wielkości,
• 3 łyżeczki soku z cytryny,
• 1 łyżeczka miodu,
• 1 łyżka oleju roślinnego,
• zioła do smaku (zielona pietruszka, koperek, bazylia).

Przygotowanie: warzywa obieramy, a następnie ścieramy na tarce o średnich oczkach. Dodajemy miód i sok z cytryny, marynujemy 10-15 minut. Na koniec dodajemy zioła oraz olej, dokładnie mieszamy.