Poznaj najlepsze przepisy na potrawy, surówki i przekąski z surowych buraków. Czy wiesz, że w trakcie obróbki termicznej buraki tracą wiele cennych właściwości: Surowe są zdecydowanie zdrowsze.

4) Buraczana sałatka odchudzająca

• 1/4 główki białej kapusty,
• 550 gramów buraków,
• 400 gramów marchewki,
• 1 jabłko (opcjonalnie),
• 2 łyżki chrzanu tartego,
• 2 łyżki soku z cytryny.

Przygotowanie: umyte warzywa kroimy bardzo drobno lub trzemy na tarce. Warzywa zalewamy dressingiem z chrzanu i soku z cytryny. Sałatka doskonale sprawdza się jako dodatek do obiadu, a także samodzielna przekąska, na przykład z dodatkiem pieczywa razowego. Sałatka idealnie sprawdzi się u osób, które chciałyby schudnąć lub oczyścić organizm.