Na początek ciekawostka! Cienkie naleśniki były kojarzone przez Słowian ze Słońcem – były nierozerwalnie związane z bogiem płodności Jaryło.
Ubij jajka z pięcioma łyżkami cukru. Dolej olej i mleko i dokładnie połącz całość. Skrobię przesiej przez sito i dodaj do masy, nie zapominając o dokładnym wymieszaniu, by uzyskać gładką konsystencję.
Usmaż naleśniki z obu stron na rozgrzanej uprzednio patelni.
Aby przygotować nadzienie, zmiel twaróg z żółtkami i resztą cukru.
Przełóż na naleśniki nadzienie, zroluj je, umieść w formie do pieczenia i polej stopionym masłem. Piecz w 180 stopniach przez 25 minut.