Odkryj przepis na smaczny krem bananowy bez cukru – idealny do nadziewania i dekoracji ciast.
Spróbuj tego niezwykle smacznego i zdrowego kremu bananowego, który przygotowuje się z łatwością.
Jest on nie tylko przepyszny, ale także uniwersalny, idealnie nadaje się do różnych deserów. Oto prosty sposób na przygotowanie wyjątkowego kremu bananowego.
Składniki:
- Esencja waniliowa: 1 łyżeczka
- Skrobia kukurydziana: 50 g (można zastąpić 100 g mąki pszennej)
- Żółtka jaj: 3 sztuki
- Banany: 5 sztuk (około 500 g)
- Masło: 50 g
- Sok z połowy cytryny (około 30 ml)
- Mleko: 300 ml
- Śmietanka kremówka: 500 ml
Instrukcje:
Obierz banany, odetnij końce i pokrój je na grubsze plastry, następnie umieść w misce.
Rozpuść masło w rondelku, dodaj banany i wymieszaj.
Dodaj sok z cytryny, gotuj i mieszaj przez 2 minuty.
Dusić banany na małym ogniu, ubijając je mikserem ręcznym. Dodaj trochę mleka do puree, mieszając trzepaczką.
Wsyp skrobię, dodaj żółtka i dobrze wymieszaj. Wlej resztę mleka, dodaj esencję waniliową i gotuj mieszaninę, aż zgęstnieje.
Przełóż krem do miski, przykryj i chłodź przez co najmniej 2 godziny.
W oddzielnej misce ubij schłodzoną śmietankę przez 3 minuty. Stopniowo dodawaj krem bananowy do ubitej śmietany, ubijając aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Krem można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 5 dni.
