Mielone sznycelki na smukłą talię. Jem i chudnę – Nie trzeba smażyć się na oleju.
Mielone sznycelki z chudego mięsa z dodatkiem kapusty to świetne danie dla dbających o linię. Brak w nich tuczących dodatków, takich jak mąka, czy bułka tarta, a dodatkowo pieczemy je w piekarniku, a nie smażymy na tłuszczu.
Dodatek gruzińskiej przyprawy sprawia, że zaskoczymy ich smakiem gości. Jeśli nie masz w domu przyprawy chmeli-suneli, możesz wykonać sama tę łagodną mieszankę aromatycznych przypraw, mieląc ze sobą bazylię, suszoną pietruszkę i suszony seler, liść laurowy, koper, kolendrę, miętę, kozieradkę i odrobinę ostrej papryki, lub doprawić kotleciki swoimi ulubionymi przyprawami.
Składniki:
- 600 g chudego, mielonego mięsa, najlepiej z kurczaka
- 200 g białej kapusty
- 80 g chudego twarożku
- 1 średnie jajko
- świeży koperek- ok. pół pęczka
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki gruzińskiej przyprawy chmeli-suneli
- pieprz i sól do smaku
Na dnie głębokiej miski ucieramy jajko z chudym twarożkiem. Do miski wkładamy następnie mięso mielone.
Kapustę myjemy, suszymy i drobno siekamy nożem lub w blenderze, drobno siekamy też koperek, po czym warzywa te dokładamy do mięsa. Oprószamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy mieszankę chmeli-suneli, lub inne ulubione przyprawy. Wszystko mieszamy ze sobą bardzo dokładnie rękami.
Zwilżamy ręce zimną wodą, by łatwiej formowało się nam mięso i lepimy około 12 kotlecików. Układamy je równo na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Lekko spłaszczamy i wkładamy na około 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.