Odkryj sekret kulinarny: Kilka prostych składników z Twojej kuchni tworzy to niezwykłe ciasto.
Czy pragniesz prostego, a jednocześnie pysznego deseru? Ten tort spełni Twoje oczekiwania. Skomponowany z łatwo dostępnych składników, zachwyci swoją delikatnością i smakiem.
- Składniki potrzebne do ciasta to: 200 g mąki pszennej, 2 żółtka, 70 g cukru pudru, 70 ml roztopionego masła, skórka z cytryny lub limonki, szczypta soli, 1 opakowanie proszku do pieczenia.
- Aby przygotować nadzienie, będziesz potrzebować: 2 białka, 3 łyżki cukru, 400 g jogurtu waniliowego, 3 łyżki mąki.
Rozpocznij od oddzielenia żółtek od białek (które przydadzą się później) w czystej, suchej misce. Do żółtek dodaj cukier i ubij. Następnie, na wolnych obrotach miksera, dodaj stopniowo roztopione masło. Do tej masy wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i skórkę z cytryny lub limonki*. *Pamiętaj, aby cytrynę lub limonkę dokładnie umyć i zetrzeć na tarce.
Przejdź teraz do ręcznego wyrabiania ciasta, mieszając je aż stanie się gładką kulą. Podziel ją na dwie części, owiń w folię spożywczą i umieść w zamrażarce na 30 minut (nie w lodówce).
Przygotuj formę do pieczenia, wykładając jej spód papierem do pieczenia. Po 30 minutach wyjmij ciasto z zamrażarki. Jedną część ugnieć w dłoniach, tak aby pokryła dno formy. Drugą część odłóż.
Teraz czas na krem. Wcześniej odłożone białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj do niej jogurt i przesianą mąkę, mieszając na niskich obrotach do połączenia składników.
Gotową masę wylej na przygotowany spód. Drugą część ciasta zetrzyj na tarce, tworząc kruszonkę, którą następnie rozłóż na krem.
