Ogórki są świetne dla jelit, wspomagają detoksykację organizmu i przyczyniają się do lepszego metabolizmu oraz trawienia. Dzięki swoim właściwościom pomagają zmniejszyć zatrzymywanie wody w organizmie.
Ze względu na niską kaloryczność, jedna filiżanka ogórków to zaledwie 14 kalorii. Są one źródłem wielu wartości odżywczych, w tym żelaza, wapnia, magnezu oraz witamin C, E i B. Błonnik zawarty w ogórkach przyspiesza metabolizm i jest korzystny dla skóry. Dieta ta może pozwolić na utratę do trzech kilogramów w ciągu 7-10 dni roboczych.