Dodaj ten składnik a od razu poznasz różnicę: Fantastyczny przepis na placuszki drożdżowe, które są miękkie i delikatne.
Doskonałe placuszki drożdżowe, które naprawdę są mięciutkie i pyszne. Bardzo proste w wykonaniu. Są tak fantastyczne dzięki jednemu składnikowi, jakim jest zwykły kefir, są naprawdę pierwszej klasy.
Składniki:
- 1 kg i 100 g mąki (do smarowania placuszków zachowujemy 100 g mąki)
- 400 ml ciepłej wody
- 400 ml kefiru w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka suszonych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- olej roślinny
- keczup
- czosnek
- majonez
- tatar
- tarty ser
Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy i mieszamy z sypkimi składnikami. Dodaj wodę, kefir i wymieszaj na miękkie i gładkie ciasto. Przykryj ciasto folią i ręcznikiem i pozwól mu wyrosnąć.
Ciasto na zakwasie dzielimy na posypanej mąką desce na mniejsze bochenki, które przykrywamy i chwilę zakwaszamy.
Każdy bochenek wciskamy w cieńszy naleśnik i używamy ostrza do robienia nacięć.
Smażyć na gorącym oleju.
