Najlepszy kurczak Strogonow: Szybki przepis od teściowej, smakuje jeszcze lepiej niż klasyk.
Najsmaczniejszy pomysł na mięso z kurczaka – w naszym przypadku zdecydowanie stroganow z kurczaka – szybki i bardzo smaczny obiad.
Zdecydowanie polecam ten przepis. Lubimy go nawet bardziej niż klasyczną wołowinę. Jako dodatek najbardziej lubimy ryż lub makaron.
Składniki:
- 600 g piersi z kurczaka
- 1 drobno posiekana cebula
- 3 łyżki musztardy
- 5 sztuk ogórków konserwowych – pokroić na mniejsze kawałki
- 1 papryka, posiekana
- 5 łyżek ketchupu
- 1 łyżka zwykłej mąki
- 1 łyżka sosu
- około 150-200 ml słodkiej śmietanki do ubijania
- Pieczarki (pieczarki, grzyby leśne)
Przygotowanie:
Kurczaka pokroić w paski. Sól i pieprz.
Oczyść i drobno posiekaj cebulę. Na patelni podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
Dodać pieczarki i razem dusić. Teraz dodaj mięso i sos.
Dusimy na wolnym ogniu – w razie potrzeby dolewamy trochę wody. Gdy mięso będzie miękkie – wystarczy kilka minut.
Dodać ogórki, paprykę i ketchup z musztardą, zagotować. Tuż przed końcem oprószyć mąką (gdy mięso będzie już miękkie) i całość zagęścić śmietaną.
Mieszaj, pozwól mu się zagotować. Wciąż możemy go posmakować.
