Drobne kawałki kurczaka po chińsku: Od dawna nie jadłam lepszego dania. Szybki obiad dodatkiem pysznego sosu
Doskonały i wyjątkowo szybki obiad z kurczaka z dodatkiem pysznego sosu.
Wystarczy kilka składników i 15 minut na przygotowanie, aby prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej wylądowało na Twoim stole.
Potrzebujesz:
- Udko lub pierś z kurczaka (bez kości, bez skóry)
- Sól, mielony czarny pieprz
- skrobia ziemniaczana
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka suszonego imbiru
- 1 średni por
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu Worchester
- 2 łyżki oleju
- Trochę oleju na patelnię
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w kostkę lub paski, posól, popieprz i posyp mąką ziemniaczaną.
W misce połącz sos sojowy, worcester, olej, kurkumę i suszony imbir.
Wymieszaj mięso z przygotowaną marynatą. Połowę pora pokrój w plasterki i wymieszaj z mięsem.
Na patelni rozgrzej olej, mięso smaż energicznie, aby nie zdążyło wypuścić soku. Smaż tylko kilka minut, aby nie wyschło przy dłuższej obróbce termicznej.
Przed wyjęciem z ognia dodaj drugą połowę pora pokrojonego w krążki. Jeśli nie masz pora, możesz go zastąpić np. cebulą dymką. Możesz dodać również sól do smaku. Wymieszaj i wyjmij z patelni.