Wyjątkowo soczyste kotlety bez zbędnego tłuszczu: Sekret doskonałych klopsików według mojego dziadka.
Przygotuj te wspaniałe, soczyste klopsy z przepisu mojego dziadka. Po prostu mieszasz, formujesz i pieczesz!
Sekret ich soczystości tkwi w dodatku startych surowych ziemniaków. Tak robił je mój dziadek i zawsze były fantastyczne. Oczywiście klopsiki możesz też obtoczyć w bułce tartej i smażyć klasycznie na patelni, ale ja wybrałam zdrowszą wersję i piekę je w piekarniku!
Potrzebujesz:
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1 ziemniak
- sól, pieprz czarny mielony, pieprz mielony, ulubione zioła do smaku
- 10 g kaszy manny
- 50 ml mleka
Przygotowanie:
Włóż mięso mielone do miski. Cebulę obierz, zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do mięsa. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, jajka, drobno starte ziemniaki, które wcześniej należy odcisnąć nadmiaru soku i wymieszaj.
Dodaj sól, dopraw, pieprz, dodaj posiekane zioła, kaszę manną, mleko i wymieszaj.
Formę do pieczenia wysmaruj olejem, z masy mięsnej uformuj średniej wielkości kotlety i ułóż obok siebie.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 ° C i piecz około 30 minut .
