Twoi goście zamilkną, gdy na stole pojawi się on: kurczak z brokułami!

Zdrowotne właściwości brokułów są znane chyba wszystkim. Są to warzywa niskokaloryczne, zawierają zbawienny błonnik, który odpowiada za szybsze trawienie i metabolizm.

Poprawiają również stan skóry i włosów, dzięki temu, że zawierają ogromną ilość witamin K, A, E oraz kwasów tłuszczowych omega-3. Mimo wyżej wymienionych zalet brokuły nadal dla wielu po prostu nie smakują.

Jest na to jednak sposób. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu nikt więcej nie powie o brokule źle.

Potrzebne produkty:

• Pół kilograma fileta z kurczaka
• Pół kilograma brokuła
• 250 gram pieczarek
• 2 łyżki oleju
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka imbiru
• 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 0,3 szklanki sosu sojowego
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 0,25 szklanki mąki pszennej
• Pieprz i sól wedle uznania

Sposób przygotowania:

Kurczaka pokrojonego w kostkę usmażyć na złoty kolor na patelni przez czas 15-20 minut. Doprawić wedle własnych preferencji smakowych. Po usmażeniu kurczaka zdjąć z patelni i odłożyć do ostygnięcia.

Pieczarki usmażyć na patelni do czasu aż zmiękną, po czym dodać podzielonego na różyczki brokuła i również podsmażyć do jego miękkości. Zdjąć z patelni pieczarki podsmażone z brokułem i krótką chwilę smażyć imbir oraz czosnek. Dodać olej sezamowy, sos sojowy, cukier brązowy, bulion drobiowy oraz mąkę.

Z tych składników powstanie sos, do którego należy wrzucić kurczaka oraz warzywa. Mieszając od czasu do czasu smażyć jeszcze krótką chwilę.

Dodatek do powstałego dania można wybrać wedle własnego uznania. Będzie pasować zarówno makaron, jak i ryż. Dla preferujących zdrowe odżywianie można dodać szparagi.