Ciasto bez pieczenia „Ptasie Mleczko” – Znika ze stołu w moment. Temu smakowi nie oprze się żaden łasuch.
Ciasto bez pieczenia „Ptasie Mleczko”, które rozpływa się w ustach. Każdy poprosi o przepis.
Przygotowanie domowego „Ptasiego mleczka” nie należy do prostych zadań. Mamy dla Ciebie prosty przepis, dzięki któremu zrobisz szybko pyszne ciasto.
Składniki:
- Białka jaj- 4 sztuki
- Cukier- 4 łyżki
- Kwasek cytrynowy- 1 łyżeczka
- Żelatyna- 12g
- Woda- 260 ml
- Gorzka czekolada- 100g
- Masło- 50g
Przygotowanie:
Rozpuść żelatynę w szklance wody i odstaw na godzinę. Następnie ubij białka, do powstałej piany dodaj kwasek cytrynowy oraz syrop cukrowy, który uzyskasz po gotowaniu przez 15 minut na małym ogniu 4 łyżek cukru z 4 łyżkami wody.
Rozpuszczoną żelatynę podgrzej, lecz nie zagotuj jej. Potem wlewaj ją powoli do białek, nie przerywając ubijania. Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej, a następnie wlej do okrągłej formy i odstaw do lodówki na 15 minut.