Pyszna cukinia zapiekana z pomidorami – idealna kolacja. Koniecznie zapisz ten przepis

Proste danie, które przygotujesz w niecałą godzinę.

Większość tej zapiekanki stanowią warzywa, dlatego będzie to idealna alternatywa obiadu dla osób, które dbają o swoją figurę. Co więcej cukinia ze względu na wysoką zawartość soli mineralnych zbawiennie wpływa na nasz metabolizm oraz wygląd naszej skóry.

Składniki:

  • 2 cukinie
  • 2 pomidory średniej wielkości
  • 1 ziemniak
  • 150 g żółtego, twardego sera
  • 1 cebula
  • sól i pieprz do smaku
  • ulubione zioła (najlepiej zioła prowansalskie) do smaku

Przygotowanie:

Całą cebulkę drobno posiekaj oraz podsmaż na oleju na mocno rozgrzanej patelni. Tak przygotowaną cebulkę przełóż do naczynia żaroodpornego. Ziemniaki oraz cukinię obierz. Razem z pomidorami pokrój warzywa w cienkie plastry.

Umieść wszystkie warzywa na przemian w naczyniu żaroodpornym. Dopraw całość solą, pieprzem oraz wybranymi ziołami do smaku. Naczynie zamknij lub przykryj folią aluminiową. Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Piecz przez 30 minut.

Po tym czasie warzywną zapiekankę, posyp startym serem. Następnie piecz dalej przez około 15-20 minut, do czasu rozpuszczenia się sera. Danie możesz podawać z dodatkiem ulubionych sosów, np. czosnkowy lub ketchup.

Gotowe. SMACZNEGO!

error: Treść zabezpieczona !!